尖椒炒肥肠的做法
发布时间:2016/6/12 17:48:00 | 人感兴趣 | 评分:3 | 收藏:
对于肥肠想必大家都很熟悉,对于这两个字眼每个人都会流口水,今天小编就借此机会给大家分享一下尖椒炒肥肠的技巧。
原料:“肥肠一堆”、尖椒
材料:碱、醋、花椒、大料、姜、葱、蒜末、生抽、盐、淀粉。
尖椒炒肥肠做法:
1、清洗肥肠,第一遍加碱面洗,第二遍加醋洗,戴上一次性用套用手揉,把肥肠上的油清洗干净,最好用热水,可以浸泡一段时间再洗;
2、在锅中倒入水,放入洗好的肥肠,花椒、大料、姜、葱,水沸后撇去浮沫,煮四十分钟;
3、将煮好的肥肠捞出晾凉、切段,尖椒切滚刀块;
4、锅中油热后,放入尖椒稍炒一会儿,放入肥肠翻炒均匀,撒上蒜末,加生抽、盐调味,加水淀粉勾芡即可。
吃起来是不是感觉很美味呢?对于喜欢这道菜的人们不如就来收藏一下吧。
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网友点评:
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