对于这道菜想必大家都很熟悉,看上去就很油油的非常香,对于老少人们都非常适合,在
婚宴中也是一道很有档次的菜肴哦,下面就随小编一起来打造一下胡萝卜炒肉丁的步骤吧。
原料:猪瘦肉200克、胡萝卜400克、淀粉适量。
调料:
食用油70克、香油1/2大匙、酱油1/3大匙、料酒1/2大匙、甜面酱2/3大匙、精盐1/2小匙、白糖2/3大匙、鸡精1/2小匙。
做法:
1.猪肉洗净切丁,用湿淀粉、盐上浆;胡萝卜洗净,切丁;
2.锅内放少量油,将猪肉丁下锅滑透,盛出;把胡萝卜丁放入热油锅中炸熟;
3.把甜面酱、酱油、白糖、精盐、鸡精、料酒、淀粉、水兑成芡汁;
4.炒锅至火上,烧热香油,下芡汁,不断搅拌,直到汁浓稠;
5.下胡萝卜、猪肉丁,翻炒均匀即可。
对于红萝卜还是瘦身美颜的功效哦,女性朋友吃了很是有好处呢。